教你做不一样的双色馒头,加了菠菜和牛奶,香甜松软,一顿吃5个

摘要:北京时间20200325关于【教你做不一样的双色馒头,加了菠菜和牛奶,香甜松软,一顿吃5个】的具体情况和说明,让www.stwydz.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

转眼间时间过得真快,3月已经过了中旬了,2020年注定不平凡,在抗疫的过程中,涌现出一大批坚持在一线的英雄,向他们致敬。而作为我们普通人,宅家不出门,出门戴口罩,就是对于抗疫最好的支持,目前国内比较稳定,也希望国外的疫情能够防住。宅家当然就是要和美食混一起,今天就来做美味的双色馒头。

菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。牛奶的好处不必多说,记得上学时候,如果时间赶不及,早餐有时候没吃,就是一杯牛奶下肚,也可以满足早上的营养。如果在搭配我们今天做的菠菜牛奶双色馒头,真心美味,全家人都点赞。

双色馒头

食材:

菠菜 200克 / 普通面粉 600克 / 纯牛奶 150毫升 / 白糖 70克 / 酵母 6克

烹饪步骤

- step1 -

200克菠菜洗净下锅烫约1分钟后捞出放进料理机中。

- step2 -

料理机中加100毫升清水打成菠菜汁,用滤网进行过滤。过滤后的菠菜汁更细腻,混合面团口感更好。

- step3 -

300克普通面粉加入35克白糖和3克酵母用筷子混合均匀,分次倒入菠菜汁用筷子搅拌成絮状。

- step4 -

然后再用手揉匀。

- step5 -

揉成不粘手的面团后盖上保鲜膜,醒发45分钟。

- step6 -

接着准备白色部分,300克面粉加35克白糖加3克酵母搅拌均匀,分次加入牛奶和面,同样用筷子搅拌成絮状。

- step7 -

同样用手将白色面团揉匀。

- step8 -

和菠菜面团一样,揉成面团后盖上保鲜膜,醒发45分钟。

- step9 -

醒发好的面团呈现蜂窝状就表示醒发成功了。

- step10 -

在烘焙垫上撒上一层干面粉防止粘连,取出醒发好的菠菜面团再次揉匀排气。其实揉面是个力气活。

- step11 -

白面团也同样揉匀排气,并且用擀面杖擀成面片

- step12 -

菠菜面团也同样用擀面杖擀成面片,可以擀的比白面团大一些。

- step13 -

将擀好的白面片放在菠菜面片上面,记得放在下面的面片擀大片些,再次擀匀整理平整,将双色面片的四周边角去掉,切成矩形。

- step14 -

将矩形双色面片卷成卷,再均匀的切成馒头形状。

- step15 -


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